Напиток десертный из дыни с вином (коктейль)

Напиток десертный из дыни с вином

Напиток десертный из дыни с вином — коктейль из белого вина с дынным сиропом.

Рецепт

• вино белое — 250 мл
• дынный сироп ~ 800 мл
  • дыня, очищенная и без семян — 300—350 гр
  • сахарный песок — 4-5 ст. ложек
  • вода — 500 мл
  • сок лимонный — 2 ст. ложки
• тонкие ломтики лимона для украшения — по вкусу.

Очищенную дыню нарезать кубиками небольшого размера.

Из воды и сахарного песка сварить сироп, снять с огня и добавить лимонный сок и вино, перемешать.

Нарезанную дыню залить горячим приготовленным сиропом, закрыть крышкой и дать остыть до комнатной температуры, после убрать в холодильник на 3-4 часа (можно и на более длительное время, от этого вкус станет только лучше).

При охлаждении напиток следует несколько раз перемешать.

Подавать в стаканах с ложкой (в каждый стакан разложить кусочки дыни и залить сиропом), положив по тонкому ломтику лимона.