Немецкий глювайн с коньяком (коктейль)

Немецкий глювайн с коньяком

Немецкий глювайн с коньяком — коктейль из красного вина с коньяком, сахаром, цитрусовыми и пряностями.

Является модификацией глинтвейна.

Рецепт

• сухое красное вино — 2 литра
• коньяк — 250 мл
• сахарный песок — 0,5 стакана
• цитрусовые
  • апельсины — 1 шт
  • лимоны — ½ шт
• пряности
  • корица — 3 палочки
  • перец молотый — 0,13 ч.л.

В кастрюлю налить сухое вино и отправить на печку. Когда вино будет нагрето до 70 градусов, положить в него сахарный песок и специи. Помешивать содержимое кастрюли, пока не растает сахар.

Далее в вино налить коньяк, бросить апельсины, нарезанные на полукольца, точно так же порезать лимон и положить в кастрюлю. Проваривать на слабом огоньке около часа. По вкусу положить сахарный песок и разлить в кружки горячим, украсить свежими апельсинами.