Нормандский Порто Флип (коктейль)

Нормандский Порто Флип

Нормандский Порто Флип (Norman Porto Flip) — коктейль из яблочного бренди с портвейном, сахаром и яичным желтком.

Относится к флипам.

Рецепт

• яблочный бренди кальвадос 30 мл
• портвейн 30 мл
• сахарная пудра 1 гр (1/4 ложки)
• яичный желток 1 шт
• колотый лёд 5—6 ложек
• молотый мускатный орех 1 щепотка

В шейкере со льдом встряхнуть кальвадос, красный портвейн, яичный желток и сахарную пудру.

Процедить в коктейльный бокал.

Посыпать тёртым мускатным орехом.

См.также

• Порто-флип

портвейн и коньяк с желтком яйца