Оз (коктейль)

Оз

Оз — коктейль из коньяка со сливовым и игристым вином, выпаренным яблочным укусом и лимонным соком.

Рецепт

• коньяк Pierre Ferrand Ambre 45 мл
• сливовое вино 45 мл
• игристое вино Gruet Blanc de Noirs 30 мл (налить сверху)
• выпаренный яблочный уксус 3 ч.л.
• лимонный сок 3 ч.л.
• лёд кубики
• сложная спираль лимонной цедры для украшения

Взболтать все ингредиенты, кроме игристого вина, со льдом в шейкере и проредить в бокал.

Вылить на поверхность напитка Gruet Blanc de Noirs и украсить сложной спиралью из лимонной цедры.