Пандан в воздухе (коктейль)

Пандан в воздухе

Пандан в воздухе (Pandan in the air) — коктейль из виски с манговым сиропом, лимонным соком и белком яйца.

Рецепт

• шотландский виски 45 мл
• сироп манго 40 мл
• лимонный сок 20 мл
• белок перепелиного яйца 20 мл
• лёд в кубиках 200 г

Налить в шейкер лимонный сок и белок перепелиного яйца.

Добавить сироп манго и шотландский виски.

Тщательно взбить безо льда.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить ещё раз.

Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.