Пача монако (коктейль)

Пача монако

Пача монако (Pacha Monaco) — коктейль из джина с яблочным бренди, гранатовым сиропом, давлеными цитрусовыми и солью.

Рецепт

• лондонский сухой джин 50 мл
• яблочный бренди кальвадос 25 мл
• гранатовый сироп Гренадин Monin 25 мл
• давленые цитрусовые
  • грейпфрут 60 г
  • лимон 40 г
  • лайм 20 г
• соль 2 г
• дробленый лёд 200 г
• киви 10 г (кружок для украшения)
• карамбола 15 г (долька для украшения)
• вишня 10 г (2 шт. для украшения)

Положить в харрикейн нарезанные большими кусками дольки грейпфрута, лимона и лайма.

Добавить щепотку соли и подави мадлером.

Наполнить харрикейн дробленым льдом доверху.

Налить гренадин и кальвадос.

Добавить джин и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Украсить долькой карамболы, кружком киви и двумя вишенками.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-пачи