Пегу-клаб (коктейль)
| Пегу-клаб | |
.jpg) |
Пегу-клаб (Pegu Club)[1] — коктейль из джина с апельсиновым ликёром, лаймовым соком и добавлением травяного и, иногда, апельсинового биттера и сахарного сиропа.
Другое название: Клуб пегу[2]
Рецепты[править]
Без апельсинового биттера[править]
- джин 50 мл
- апельсиновый ликёр 15 мл
- травяной биттер Ангостура 2 мл
- сок лайма 20 мл
В шейкер с колотым льдом влить джин, ликёр, сок лайма и биттер. Взбить.
Перелить через стрейнер в охлажденный широкий бокал.[1]
С апельсиновым биттером[править]
Без сахарного сиропа[править]
50/20/[править]
- лондонский сухой джин 50 мл
- апельсиновый ликёр Трипл сек BOLS 20 мл
- апельсиновый биттер 5 мл (5 дэш)
- травяной Ангостура биттер 5 мл (5 дэш)
- лаймовый сок 25 мл
- лёд в кубиках 240 г
- лайм 10 г (кружок для украшения)
- тростниковый сахарный песок 1 г[2][3]
Положить в коктейльный бокал пару кубиков льда.
Налить в шейкер лаймовый сок, ликер трипл сек и джин.
Добавить ангостуру биттер и апельсиновый биттер.
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
Перелить через стрейнер в коктейльный бокал.
Украсить кружком лайма с тростниковым сахарным песком.[2]
В долях[править]
- джин 2 части
- апельсиновый ликёр куантро 3/4 части
- травяной биттер Ангостура пара капель
- апельсиновый биттер пара капель
- лаймовый сок 3/4 части
Куантро и сок лайма, джин, по паре капель ангостуры и апельсинового биттера смешать в заполненном льдом шейкере, подать с ломтиком лайма.[4]
С сахарным сиропом[править]
- джин — 40 мл
- апельсиновый ликёр кюрасао — 25 мл
- травяной биттер ангостура — 2 капли
- апельсиновый bitter — 3 капли
- сахарный сироп — 10 мл
- сок лайма — 20 мл
Смешать.[5]
См.также[править]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://eda.ru/recepty/napitki/koktejl-pegu-klab-pegu-club-41019
- ↑ 2,0 2,1 2,2 https://ru.inshaker.com/cocktails/477-klub-pegu
- ↑ https://www.yumania.ru/cocktails/klub-pieghu
- ↑ https://alcofan.com/luchshie-barmeny-v-mire.html
- ↑ https://alkolife.ru/nastojki/bittery-opisanie-vidi-recepti-i-kokteili-gorkogo-napitka.html