Петербургский слинг (коктейль)

Петербургский слинг

вариант приготовления

Петербургский слинг (Northern Sling) — коктейль из джина с сахарным и черносмородиновым сиропом, давленой черникой, лимонным соком и спрайтом.

Рецепты

С сиропом

• лондонский сухой джин 40 мл
• сахарный сироп 15 мл
• черносмородиновый сироп 10 мл
• черника 45 г (9 к. ложек) (давленая черника)
• лимонный сок 15 мл
• спрайт 50 мл
• дроблёный лёд 200 г
• лайм 10 г (кружок для украшения)
• мята 1 г (веточка для украшения)

Положить в слинг чернику и подавить мадлером.

Наполнить бокал дробленым льдом доверху.

Налить лимонный сок, черносмородиновый сироп, сахарный сироп и джин.

Долить спрайт доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Досыпать немного дроблёного льда.

Украсить кружком лайма и веточкой мяты.

С ликёром

• джин Barrister 40 мл
• черносмородиновый ликёр Фруко Шульц Крем Де Кассис 30 мл
• сироп сахарный 10 мл
• черника 40 г
• сок лимона 10 мл
• лимонно-лаймовая газировка Спрайт 30 мл

В блендер налить все ингредиенты, кроме спрайта, положить мяту и чернику, добавить несколько кубиков льда, взбить.

Перелить в бокал слинг, долить спрайт, перемешать.

Украсить веточкой мяты.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-слинги