Полированная принцесса (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Полированная принцесса

Полированная принцесса — коктейль из ванильной водки с сахарным сиропом, лимонным соком, клюквенным пюре, яичным белком и тыквенной специей.

История[править]

Придуман Джонатаном Погашем[1].

Рецепт[править]

  • ванильная водка — 50 г
  • простой сироп — 25 г
  • свежий лимонный сок — 15 г
  • ягоды клюквы — 5 на приготовление коктейля (клюквенное пюре), 3 на украшение (Если нет под рукой свежей клюквы — можно использовать сухую. Просто замочить её в воде или водке на 20 минут, после чего жидкость слить.)
  • яичный белок — от 1 яйца
  • тыквенная специя — щепотка[2][1][3][4][5][6]

В шейкере смешать и сбить клюкву, тыквенные пряности, лимонный сок и простой сироп.

Влить ванильную водку, ещё раз хорошенько встряхнуть.

Добавить лёд и яичный белок в шейкер и ещё раз старательно встряхнуть.

Процедить полученный коктейль в бокал, украсить ягодами клюквы.

Тыквенная специя
  • молотый душистый перец 2 чайные ложки
  • корица 2 чайные ложки
  • молотый имбирь 2 чайные ложки
  • мускатный орех 2 чайные ложки

Смешать.[2]

См.также[править]

несколько различающихся коктейлей

Источники[править]