Полярное сияние (коктейль)

Полярное сияние

Полярное сияние — коктейль из коньяка с вином, лимонным и апельсиновым или грейпфрутовым соком.

Рецепт

С апельсиновым соком

• коньяк 30 мл
• белое вино «Бефитер» 80 мл
• соки
  • лимонный сок 40 мл
  • апельсиновый сок 15 мл
• колотый лёд

В шейкере смешать соки, добавить белое вино.

В бокалы положить лёд и разлить полученную смесь.

Не перемешивать, добавить коньяк.

С грейпфрутовым соком

• коньяк — 6 ч.л. (~30 мл)
• белое Вино «Бефитер» — 0,5 стакана (~100 мл)
• соки
  • грейпфрутовый сок — 3 ч.л. (~15 мл)
  • лимонный сок — 2 ст.л. (~10 мл)

В шейкере со льдом смешать лимонный и грейпфрутовый соки, добавить белое вино.

В высокий бокал (можно хайбол), заранее охлажденный, положить лёд и сверху через стейнер налить коктейль.

Не размешивать.

Добавить коньяк.

См.также

• Сияние

апельсиновый ликёр с лимонным соком