Полярный Медведь (коктейль)
| Полярный Медведь |
Полярный Медведь (Polar Bear) — название нескольких различающихся коктейлей.
Рецепты[править]
С шоколадным ликёром[править]
_2.jpg)
С мятным шнапсом[править]
15/[править]
Влить ингредиенты в шейкер со льдом.
Потрясти.
Процедив, перелить в рюмку.
Выпить залпом.[1]
30/[править]
- шоколадный ликёр крем де какао 1 унция (~30 мл)
- мятный шнапс 1 унция
- листья мяты
Добавить крем-де-какао и мятный шнапс в шейкер со льдом.
Встряхивать, пока не остынет.
Перелить в стакан или рюмку.
Добавить украшение из листьев мяты.[5]
С мятным ликёром[править]
- шоколадный какао ликёр 1 часть
- мятный ликёр 1 часть
- колотый лёд 3—4 ложки
В стакане со льдом смешать крем де какао и мятный ликёр, разлить по стопкам.[6]
С апельсиновым ликёром[править]
_6.png)
60/[править]
- водка 2 унции (~60 мл)
- апельсиновый ликёр синий кюрасао 1 унция
- лимонно-лаймовая газировка (~180 мл)
- лёд[5][7][8]
Налить водку и блю кюрасао в коктейльный бокал.
Добавить газировку по вкусу.
Добавить лёд по вкусу.[5]
90/[править]
- водка 90 мл
- апельсиновый ликёр Голубой Кюрасао 30 мл
- лимонно-лаймовая газировка Спрайт 180 мл
- лёд 5—7 кубиков
В стакане со льдом смешать водку, голубой курасао и спрайт или 7Up.[9]
С лаймовым соком[править]
- водка 1 часть
- сок лайма 1 часть
- лимонно-лаймовкая газировка Спрайт 2 части
- лёд 5—7 кубиков
В стакане со льдом смешать водку и сок лайма, добавить спрайта или 7Up.
Подать с соломинкой.[10]
С молоком[править]
.jpg)
- молоко — 250 мл
- сливки жирные — 250 мл
- шоколад белый — 75 г
- ликер кофейный («Kahlua» или любой другой) — 80 мл
- сливки взбитые — 125 мл
- шоколад белый — для украшения[11][12][13][14]
Налить молоко и сливки в кастрюлю, подогреть, довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, перемешать шоколад до его полного растворения, затем добавить к нему ликёр.
Разлить на 2 порционных стакана.
Взбитые сливки выложить на поверхность напитка.
При подаче на стол посыпать тертым белым шоколадом, можно также украсить сверху зернами кофейных бобов в шоколаде.[11]
С мороженым[править]
_8.jpg)
- кофейный ликёр Калуа 60 мл
- ванильное мороженое Nestle 3 шарика
- колотый лёд
В блендере смешать все ингредиенты с колотым льдом.
Хорошо перемешать на высокой скорости и перелить в охлажденный стакан Poco Grande.[15]
С мескалём[править]
_3.jpg)
- мескаль La Puritita Verdá 1 1/2 унции
- вермут Долин Блан 3/4 унции
- мятный ликёр Tempus Fugit 1/2 унции
- настойка дягиля 6 капель или сельдереевый биттер 4-6 капель [16][17][18][19]
- настойка дягиля
- спирт Everclear 12 унций
- сушёный корень дягиля 2 унции
Добавить сушёный корень дягиля в спирт.
Дать постоять 48 часов, встряхивая дважды в день.
Процедить через кофейный фильтр, перелить во флакон-капельницу.[16]
С коньяком и ромом[править]
- тёмный ром 1 1/2 стакана
- бренди 1 1/2 стакана
- золотисто-коричневый сахар 1 1/4 стакана
- несоленое сливочное масло 1/2 стакана
- вода 4 стакана
- пряности
- молотая корица 1/2 ч.л.
- измельченный мускатный орех /2 ч.л.
- молотая гвоздика /2 ч.л.
- ваниль 1/2 стручка (разрезать вдоль)
- корица 8 палочек
Смешать.[20]
С ромом и вермутом[править]
- тёмный ром 2 унции
- красный вермут 1 унция
- соки
- сок лайма 1 унция
- апельсиновый сок ½ унции
- лимонно-лаймовая газировка 3 ½ унции
- апельсиновый треугольник для украшения
Наполнить стакан Коллинз битым льдом.
Добавить все ингредиенты.
Помешать.
Украсить долькой апельсина.[5]
С виски и вишнёвым ликёром[править]
_7.jpg)
- виски бурбон 30 мл
- ликёры
- вишневый ликёр 15 мл
- мятный кремовый ликёр белый 15 мл
- кубики льда
- вишня мараскино 1 шт
Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.
Добавить все ингредиенты.
Перемешать и процедить в коктейльный бокал.
Украсить ягодой мараскино.[21]
Безалкогольный[править]
_4.jpg)
- кола 12 унций
- сливки средней жирности 2 ст.л.
- сироп (ванильный) 1/2 ст.л
Смешать.[22]
См.также[править]
- ореховый и шоколадный ликёр с шоколадным сиропом, мороженым и сливками
- несколько различающихся рецептов
- Циклопедия:Списки:Коктейли-медведи
- Ввернутый Полярный Медведь[23]
- Arctic Polar Bear Milkshake[24]
- Danish Polar Bear[25]
- Swedish Polar Bear Cocktail[26]
- Polar Bear Hot Chocolate[27]
- Polar Bear Cooler[28]
- со схожим составом
- шоколадный ликёр с мороженым (в одном из рецептов)
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://drink-drink.ru/shot-polar-bear/
- ↑ https://homecocktails.ru/zimnie-koktejli-krepkij-shuter-polyarnyj-medved/
- ↑ https://cocktailes.ru/?p=17586
- ↑ https://www.thespruceeats.com/polar-bear-shot-recipe-759773
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 https://mybartender.com/drinks/polar-bear/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/polar-bear/poliarnyi-medved-polar-bear/
- ↑ http://www.completecocktails.com/Drinks/PolarBear.aspx
- ↑ https://swedishfood.com/swedish-drink-recipes/480-polar-bear-cocktail
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/polar-bear/poliarnyi-medved-2-polar-bear-2/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/polar-bear/poliarnyi-medved-3-polar-bear-3/
- ↑ 11,0 11,1 https://www.greeninfo.ru/artcafe/cookery/homemade_wine/koktejl-poljarnij-medved_art.html
- ↑ https://www.koolinar.ru/recipe/view/430
- ↑ https://foto-receptik.ru/рецепты/коктейль-медведь#306316
- ↑ http://shratva.ru/publ/napitok_poljarnyj_medved/28-1-0-15788
- ↑ https://www.cocktailss.com/cocktail2/cocktails-collection-p/polar-bear/
- ↑ 16,0 16,1 https://www.liquor.com/recipes/polar-bear/
- ↑ https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/13330/polar-bear
- ↑ https://punchdrink.com/recipes/polar-bear/
- ↑ https://www.yummly.com/recipe/Polar-Bear-1455496
- ↑ https://www.yummly.com/recipe/Polar-Bear-520582
- ↑ https://www.absolutdrinks.com/en/drinks/polar-bear/
- ↑ https://www.yummly.com/recipe/Polar-Bear-Recipe-_creamy-vanilla-coke_-750135
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/polar-bear/vvernutyi-poliarnyi-medved-screw-the-polar-bear/
- ↑ https://www.yummly.com/recipe/Arctic-Polar-Bear-Milkshake-1459675
- ↑ https://opendrinks.io/recipe/polar-bear-danish
- ↑ https://www.yummly.com/recipe/Swedish-Polar-Bear-Cocktail-1999773
- ↑ https://bcdairy.ca/polar-bear-hot-chocolate-drink/
- ↑ https://www.edim.tv/geek-drink/nutty-professor/