Просекко с апельсином и кардамоном (коктейль)

Просекко с апельсином и кардамоном

Просекко с апельсином и кардамоном — коктейль из игристого вина с кардамоновым сиропом и добавлением травяного биттера.

Рецепт

• сухое игристое вино (просекко) 1 бутылка
• травяной биттер ангостура (при желании и возможности)
• кардамоновый сироп
• шкурка апельсина для украшения

Разлить по бокалам вино, добавить по 1 чайной ложке сиропа, ангостуру и шкурку апельсина.

Кардамоновый сироп:

• сахар полчашки (от 200 мл)
• вода полчашки (100 мл)
• мелко промолотые семяна кардамона 2 ч.л.
• тонкая шкурка апельсина 5 см

Растворить сахар в воде, вмешать кардамон и шкурку апельсина, довести до кипения на медленном огне.

Дать сиропу остыть, затем процедить.

Хранить плотно закрытым в холодильнике до 2-х месяцев.