Пряная Индия (коктейль)

Пряная Индия

Пряная Индия (Spicy India) — коктейль из джина с имбирным, травяным и апельсиновым ликёром, миндальным сиропом, лимонным соком и белком яйца.

Рецепт

• лондонский сухой джин 40 мл
• ликёры
  • имбирный ликёр фалернум 15 мл
  • травяной ликёр Амаро 10 мл
  • апельсиновый ликёр Трипл сек BOLS 10 мл
• миндальный сироп 20 мл
• лимонный сок 20 мл
• белок перепелиного яйца 25 мл
• лёд в кубиках 200 г
• апельсин 15 г (подсушенный кружок для украшения)
• мускатный орех молотый 1 г

Налить в шейкер белок перепелиного яйца, лимонный сок, миндальный сироп и амаро.

Добавить ликёр фалернум, ликёр трипл сек и лондонский сухой джин.

Тщательно взбить безо льда.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить ещё раз.

Перелить через стрейнер и ситечко в рокс.

Украсить молотым мускатным орехом и половинкой подсушенного кружка апельсина.

См.также

• Spiced

виски с чайным ликёром и добавлением орехового биттера