Птичка из джунглей (коктейль)

Птичка из джунглей (Jungle Bird) — коктейль из рома с фруктово-травяным биттером, сахарным сиропом, ананасовым и лимонным соком.

Другое название: Джангл Бёрд^[1], Птица Джунглей^[2]

История[править]

Придуман в 1970-х годах, в баре отеля «Хилотон» в Куала-Лумпуре.^[1]

тёмный ром — 45 мл (1 ½ унции)
фруктово-травяной биттер Кампари — 20 мл (¾ унции)
сахарный сироп — 15 мл (½ унции)
соки
- ананасный сок — 45 мл (1 ½ унции)
- лимонный сок — 15 мл (½ унции)^[3]^[1]^[2]

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал, заполненный льдом наполовину (или на один крупный кусок льда).^[3]

Взять сахар и воду в соотношении 1:1.

Нагреть воду на слабом огне, вмешать в неё сахар до полного растворения.^[3]