Путь вперед (коктейль)

Путь вперед

Путь вперед (The Way Ahead) — коктейль из рома с добавлением травяного биттера, пивом, сахарным сиропом и давлеными черносливом и курагой.

Рецепт

• тёмный ром 60 мл
• травяной Ангостура биттер 2 мл (2 дэш)
• светлое пиво 45 мл
• сахарный сироп 15 мл
• лёд в кубиках 300 г
• ледяная сфера 1 шт
• чернослив 30 г (2 шт давленый чернослив и кусочек для украшения)
• курага 24 г (2 шт давленая курага и для украшения)

Положить в рокс ледяную сферу.

Положить в стакан для смешивания курагу, чернослив и подавить мадлером.

Налить темный ром и дать настояться примерно 1 минуту.

Добавить сахарный сироп и ангостуру биттер.

Наполнить стакан кубиками льда и размешать коктейльной ложкой.

Перелить через стрейнер в рокс.

Долить светлое пиво доверху.

Украсить курагой и кусочком чернослива на коктейльной шпажке.