Пуччини (коктейль)

Пуччини

Пуччини (Puccini) — коктейль из игристого вина с мандариновым соком, иногда с добавлением сахарного сиропа.

История

Придуман в 1948 году в отеле «Поста ди Кортина д’ Ампредзо» барменом Ренато Хаусманном.

Рецепты

Без сиропа

• игристое вино 100 мл
• мандариновый сок 50 мл

В охлажденный бокал подачи добавить сок и сверху долить вино.

Слегка перемешать ингредиенты.

С сиропом

• игристое вино или шампанское (120 мл)
• сахарный сироп (10 мл)
• сок мандарина (30 мл)

Залить в бокал для вина по очереди все ингредиенты коктейля.

Перемешать всё барной ложечкой, декорировать не обязательно, при желании можно прикрепить на край бокала цедру апельсина или мандарина.