Пёсий нос (коктейль)

Пёсий нос

Пёсий нос (Dog’s Nose) — коктейль из пива с джином, иногда с добавлением мёда и мускатным орехом.

Другое название: Собачий нос

Также название некоторых марок пива.

Рецепты

Без добавок

• охлаждённое пиво 250 мл
• джин 60 мл

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить цедрой апельсина.

С сахаром и мускатным орехом

• пиво портер (при отсутствии выбора можно использовать Guiness) 1 пинта
• джин 1 стопка
• тростниковый сахара
• тертый мускатный орех по вкусу

Подогреть портер (не доводя до кипения), добавить туда джин и сахар, перемешать и посыпать сверху мускатным орехом

С сахаром, мускатным орехом и корицей

• пиво (лучше тёмный портер) — 200 мл
• джин — 30 мл
• сахар — по вкусу
• мускатный орех — по вкусу
• корица — палочка

Смешать ингредиенты в огнеупорной посуде.

Разогреть на медленном огне до 60 — 70 градусов.

Вмешать пряности и сахар.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-собаки

• Нос-Нос

ром с кокосовым и кофейным ликёром и кокосовыми сливками

со схожим рецептом

• Ёрш

пиво с джином (для части рецетов)

Марки пива

• Авторский рецепт