Рогатый заяц (коктейль)

Рогатый заяц

Рогатый заяц (Jackalope) — коктейль из яблочного бренди с абсентом, кленовым сиропом, лимонным и апельсиновым соком.

Рецепт

• яблочный бренди кальвадос 45 мл
• абсент 10 мл
• кленовый сироп Monin 15 мл
• соки
  • лимонный сок 15 мл
  • апельсиновый сок 15 мл
• дробленый лёд 100 г
• лёд в кубиках 200 г

Наполнить коктейльный бокал дробленым льдом и добавить абсент.

Налить в шейкер лимонный сок, апельсиновый сок, кленовый сироп и кальвадос.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перемешать коктейльной ложкой лед с абсентом в бокале и выбросить его.

Перелить коктейль через стрейнер в бокал.

См. также

со схожим названием

• Циклопедия:Списки:Коктейли-зайцы

• Calvados Hare

яблочный бренди с карамельным сиропом и грейфрутовым и лимонным соком

• Рогатая Жаба — одно из названий коктейля из апельсинового и кофейного ликёра со сливками