Романтический дайкири (коктейль)

Романтический дайкири

Романтический дайкири (Romantic Daiquiri) — коктейль из рома с добавлением персикового биттера, фисташковым сиропом, давленым ананасом и лаймовым соком.

Является модификацией коктейля Дайкири.

Рецепт

• пряный ром 60 мл
• персиковый биттер 1 мл
• фисташковый сироп 20 мл
• ананас 60 г (2 треугольничка) (давленый ананас)
• лаймовый сок 15 мл
• лёд в кубиках 200 г
• рахат-лукум 100 г (на закуску)

Положить в шейкер очищенный ананас и подавить мадлером.

Налить лаймовый сок, фисташковый сироп и пряный ром.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.

Распылить над бокалом немного персикового биттера.

Подавать с рахат-лукумом.