Ромовый Квартал (коктейль)

Ромовый Квартал

Ромовый Квартал — коктейль из ромов с вермутом и добавлением травяного ликёра, ароматических биттеров и абсента.

Рецепт

• ромы
  • 19-летний ром Mombacho 25 мл
  • 8-летний ром Appleton Estate 25 мл
• травяной ликёр Benedictine 1 ч.л.
• биттеры
  • ароматический биттер Peychaud 1/4 ч.л.
  • ароматический биттер ангостура 1/8 ч.л.
• абсент несколько капель (смочить лед)
• вермут Punt е Mes 3 ч.л.
• лёд кубики
• спираль из апельсиновой цедры для украшения

Поместить кубики льда в смесительный стакан и полить небольшим количествам абсента.

Размешать круговыми, движениями при помощи коктейльной ложки и слить лишнюю жидкость.

Добавить остальные ингредиенты к кубикам льда, смоченным в абсенте, и размешивать коктейльной ложкой, пока коктейль не охладится.

Процедить в бокал и украсить спиралью из апельсиновой цедры.