Роял-Чиуауа (коктейль)

Роял-Чиуауа

Роял-Чиуауа — коктейль из текилы с добавлением игристого вина, сахарным сиропом, апельсиновым конфитюром и лимонным соком.

Рецепт

• серебряная текила 45 мл
• просекко или другого игристого вина 1 ч. л.
• сахарный сироп 15 мл
• апельсиновый конфитюр 1 ч. л.
• свежевыжатый лимонный сок 20 мл
• лёд
• завиток апельсиновой корки, для подачи

Смешать в шейкере, наполненном льдом, текилу, лимонный сок, сахарный сироп и апельсиновый конфитюр.

Взболтать, чтобы коктейль хорошо охладился, от 30 секунд до 1 минуты.

Процедить в высокий бокал, наполненный льдом.

Сверху долить просекко и украсить апельсиновой коркой.

сахарный сироп

• сахар 0,5 ст.
• вода 1/4 ст.

Смешать в маленькой кастрюльке сахар и воду.

Довести до кипения на среднем огне и мешать, пока сахар не растворится, 3-5 минут.

Дать полностью остыть.

Сироп можно хранить в холодильнике до 2 недель.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-рояли
• Чивава

текила с апельсиновым ликёром и сахаром