Солнечный зайчик (коктейль)

← другие значения

Солнечный зайчик

Солнечный зайчик — коктейль из джина с вишнёвым ликёром, фруктово-травяным биттером, вермутом и игристым вином.

Рецепты

С джином

• джин 10 мл
• вишнёвый ликёр 30 мл
• фруктово-травяной биттер Кампари 10 мл
• светлый вермут 10 мл
• игристое вино шампанское
• колотый лёд
• кружок лимона

В шейкере со льдом смешать все компоненты, кроме шампанского и кружка лимона.

Процедить в бокал, долить шампанским и украсить лимоном.

С коньяком

• коньяк 150 мл
• белое сухое вино 1 бутылка
• персики консервированные большая банка (персиковое пюре и кусочки для украшения)
• сахар несколько столовых ложек
• персиковый сок 1 л
• газированная вода 1 л
• лёд — по желанию

Персики порезать кубиками.

Половину измельчить в блендере.

Засыпать персики сахаром, влить коньяк, сок, половину вина и настаивать в холодном месте несколько часов.

Перед подачей долить остальное вино и газированную воду.

Разливая в бокалы, ложкой добавлять кусочки персиков.

С ромом

• белый ром – 60 мл
• сахарный сироп – 1 ч. ложка.
• соки
  • нектар манго – 20 мл
  • грейпфрутовый сок – 20 мл
  • лимонный сок – 1 ч. ложка

Смешать в шейкере белый ром, нектар манго, грейпфрутовый сок, небольшое количество лимонного сока и сахарного сиропа.

Подать в рюмке, украшенной сахарным «инеем», безо льда.

Безалкогольный

• тыква
• сахар (по вкусу)
• молоко (кипяченое)
• мороженое

Тыкву отварить в небольшом колличестве воды с добавлением сахара.

Отварную тыкву охладить и пюрировать блендером

Добавить молоко, мороженое и все хорошо взбить.

Разлить по стаканам и добавить коктельную трубочку.