С мартини (коктейль)

С мартини

С мартини — коктейль из виски с вермутом, добавлением биттера, малиновым сиропом, порошком какао и крошкой печенья.

Рецепт

• шотландский виски 57-60 мл
• вермут Мартини 27-30 мл
• биттер 3-5 капель
• малиновый сироп 13-15 мл
• порошок-какао 7-8 г
• печенье 10-15 г (крошка)
• лёд в кубиках 360-400 г
• лимон 1 долька (для украшения)

Печенье измельчить в крошку при помощи блендера. Полученную смесь пересыпать в шейкер.

Туда же добавить порошок-какао, затем влить оба вида алкоголя, биттер и малиновый сироп.

Напоследок заполнить шейкер кубиками льда.

Интенсивно взбалать на протяжении 17-20 секунд.

Перелить в высокий узкий бокал, процеживая через стейнер или мелкое сито.

Доверху заполнить бокал кусочками льда и опутить в него дольку свежего лимона.