Тинтон (коктейль)

Тинтон

Тинтон (Tinton) — коктейль из яблочного бренди с креплёным вином (портвейн).

История

Впервые был опубликован в книге Хьюго Элсслина «Рецепты смешивания напитков» в 1917 году. Назван в честь Тинтон-Фолс — района в штате Нью-Джерси, который исторически связан с производством кальвадоса.

Кроме книги Энсслина, также упоминается в сборниках рецептов Билла Бутби и Де Флери.

Изначальный рецепт содержал кальвадос и портвейн в пропорции 2/3 к 1/3. Позднее, бармены пришли к выводу, что в пропорции 50 на 50 коктейль получается мягче и сбалансированней.

Рецепты

45/

• яблочный бренди кальвадос 45 мл
• красный портвейн 45 мл
• колотый лёд 5 — 6 ложек
• коктейльная вишня 1 ягода

В бокал для смешивания влить кальвадос и портвейн.

Всыпать лёд, перемешать и профильтровать в бокал.

Украсить коктейльной вишней, нанизанной на зубочистку.

60/

• яблочный бренди кальвадос — 60 мл
• портвейн — 30 мл
• лёд
• яблоко долька

В шейкер со льдом добавить ингредиенты, тщательно взбить и отфильтровать в охлажденный бокал.

Украсить долькой свежего яблока.