Типперэри (коктейль)

← другие значения

Типперэри

Типперэри (Tipperary) — название нескольких различающихся коктейлей.

История

Рецепт с виски является официальным коктейлем IBA (Международной ассоциации барменов) в категории New Era Drinks (Напитки Новой Эры).

Рецепт

С виски

• ирландский виски 50 мл
• травяной ликёр зелёный Шартрёз 15 мл
• ароматический биттер ангостура 1 мл
• красный сладкий вермут 25 мл
• лёд 6—8 кубиков
• апельсин 1 ломтик

В бокал для смешивания положить лёд, влить ирландский виски, красный сладкий вермут, зелёный шартрёз, и плеснуть немного ангостуры.

Тщательно перемешать и профильтровать в бокал.

Украсить ломтиком апельсина, либо апельсиновой кожуркой.

С джином

• джин — 30 мл
• сухой вермут — 30 мл
• гранатовый сироп Гренадин — 15 мл
• свежая мята — 5-6 листиков (размятая мята)
• апельсиновый сок (желательно, свежевыжатый) — 15 мл
• лёд
• мята веточка

В шейкер со льдом добавить все ингредиенты (вместе с мятой), тщательно взбить и отфильтровать в охлажденный бокал.

Украсить веточкой свежей мяты.