Туна Кин (коктейль)

Туна Кин

Туна Кин — коктейль из коньяка с вином, сиропом личи, давленым имбирём и лимонным соком.

История

• Предложен Сергеем Омельяненко.

Рецепт

• коньяк «Киновский 5 лет» 50 мл
• японское сладкое вино Мерим 150 мл
• сироп BaResto личи 1 дэш
• имбирь 5 гр (давленый имбирь)
• сок лимона 10 мл
• стружка сушёного тунца 5 гр

В декантер налить коньяк «Киновский» и с помощью smoking-gun обкурить сухой стружкой тунца, закрыть декантер пробкой и дать настояться.

В шейкере подавить имбирь, добавить вино, сироп и сок лимона, в конце — обдымленный коньяк.