Тыквенный олд фэшн (коктейль)

Тыквенный олд фэшн

Тыквенный олд фэшн — коктейль из виски с апельсиновым ликёром и тыквенным пюре.

Является модификацией коктейля Олд фэшн.

Рецепт

• виски бурбон 50 мл
• апельсиновый ликер (Гран Марнье, Куантро или Трипл Сек) 15 мл
• тыквенное пюре 4 ст. л.
• лёд
• апельсиновая цедра и палочки корицы для украшения

Смешать все ингредиенты в шейкере и хорошо взболтать.

Процедить через мелкое сито и разлить по бокалам для виски (рокс).

Украсить цедрой и корицей.

Тыквенное пюре

• тыква (для приготовления пюре стоит выбирать сладкие сорта тыквы)
• мёд

Плод нарезать крупными кусками и удалить семечки.

Отделить мякоть тыквы от кожуры и выложить её на противень, а сверху полить мёдом.

Запекать примерно 60 минут при температуре 190 градусов.

После того, как мякоть запеклась, взбить в миксере до состояния однородной массы.