Тыквенный пирог (коктейль)

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С ромом и коньяком

• ром Santa Teresa 1796 50 мл
• коньяк Pierre Ferrand Ambre 4,5 ч. л.
• тыквенная смесь 100 г
• 10-18% сливки 60 мл
• молотая корица

Взболтать ром, коньяк и тыквенную смесь в шейкере, перелить посредством двойного процеживания (стрейнер + ситечко) в подогретый жаропрочный бокал или кружку.

Долить теплыми сливками и украсить молотой корицей.

Безалкогольный

250/

• тыквенное пюре 1 стакан (~250 г)
• бананы 1 шт. (банановое пюре)
• мёд жидкий 1 ст. л.
• миндальное молоко 1 стакан
• ванильный экстракт ½ ч. л.
• специи 1 ½ ч. л.

Загрузить всё в блендер и взбить до однородной массы.

400/

• тыквенное пюре 400г
• сахарный песок 1/3 стакана
• сгущенное обезжиренное молоко 300г
• ванильный йогурт 160г
• ликер (по желанию) 3 столовые ложки
• колотый лед 1 стакан

Смешать в блендере тыквенное пюре, сгущённое молоко, йогурт, сахар, ликер и кубики льда. Смешать до однородной смеси.

Перелить в бокал, сверху посыпать измельченным крекером и взбитыми сливками и сразу же подать к столу.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-пироги