Удар Быка (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Удар Быка | |
|---|---|
.jpg) |
Удар Быка (Bull Shot[1]) — коктейль из водки с говяжим бульоном, лимонным соком, перечным соусом, перцем и солью.
Другое название: Булшот[2]
Рецепт[править]
С одним соком[править]
Без соуса[править]
- водка 1,5 части
- бульон
- горячая вода 2 части
- бульонный кубик 1 шт
- сок лимона
- колотый лёд
- лимон 1 долька
- корка лимона
В горячей воде растворить бульонный кубик, выжать кусочек лимона, добавить водку и быстро перемешать.
Перелить в бокал со льдом.[3]
С одним соусом[править]
- водка охлаждённая — 30 мл.
- охлаждённый говяжий бульон, желательно наваристый и крепкий — 60 мл.
- лимонный сок — 10 мл (выжимается примерно с 1/5 части целого лимона);
- перечный соус Tabasco — 1-3 капли на вкус (Вместо этого соуса или вместе с ним можно использовать также Ворчестерский соус)
- соль и чёрный перец — по вкусу.
- для декорирования коктейля употребляется одна небольшая веточка сельдерея (в классическом варианте) или полоска апельсиновой цедры.[1]
С двумя соусами[править]
30/[править]
- водка «Яранская чистая классика» – 30 мл
- говяжий бульон – 90 мл
- лимонный сок (свежевыжатый) – 10 мл
- соусы
- перечный соус табаско – 6-10 капель
- рыбный вустерский соус – 6 мл
- соль и кайенский перец – по вкусу
- лёд
В шейкере смешать все ингредиенты, наполнить бокал льдом и через ситечко перелить туда готовый напиток.
Можно украсить долькой лимона.[2]
50/[править]
- водка 50 мл
- холодный осветленный говяжий бульон 100 мл
- лимонный сок 12 мл
- соусы
- рыбный вустерский соус 6 мл
- перечный соус Табаско 6-10 капель
- сельдерейская соль щепотка
- кайенский перец щепотка
- лёд
В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.
Процедить в высокий бокал, наполовину заполненный льдом.[4]
С двумя соками[править]
- водка 45 мл
- говяжий бульон 120 мл
- соки
- свежевыжатый апельсиновый сок 1 б.л.
- свежевыжатый лимонный сок 1 деш
- перечный соус Тобаско 2 деш
- соль щепотка
- свежесмолотый чёрный перец щепотка
Взбить ингредиенты в шейкере с большим количеством льда.
Процедить в высокий бокал.
Украсить кожурой апельсина.[5]
См.также[править]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-citrus-highball-tsitrus-hajbol.html
- ↑ 2,0 2,1 https://xn--80aimiooc0j.xn--p1ai/bullshot/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5424-kokteyl-bulshot.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3864-kokteyl-udar-byka.html
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-ferocious-bull-svirepyj-byk.html