Ужасный (коктейль)

Ужасный

Ужасный (Macabre) — коктейль из орехово-масляного коньяка с травяными биттерами, сахарным сиропом и медовыми соками.

Рецепт

• домашний обогащенный маслом и бобами тонка коньяк 45 мл
• абсент 18 мл
• травяной Пишо биттер 3 мл
• травяной Ангостура биттер 3 мл (3 дэш)
• сахарный сироп Monin 10 мл
• лёд в кубиках 300 г
• медовые соты 10 г (воск 8-9 капель)

Обрызгать рокс абсентом с внешней и внутренней стороны.

Налить в стакан для смешивания сахарный сироп и абсент.

Добавить пишо биттер, ангостуру биттер и домашний обогащенный маслом и бобами тонка коньяк.

Расплавить воск из медовых сот и добавить в стакан.

Наполнить стакан кубиками льда и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Перелить через стрейнер в рокс.

Подать в миске с кусочком белого шоколада.

Домашний обогащенный маслом и бобами тонка коньяк

Состав и рецепт в источнике не приводится.