Фарго (коктейль)

← другие значения

Фарго

Фарго (Fargo) — коктейль из водки с сахарным сиропом, давленым красным перцем и кинзой и лимонным соком.

Другое название: Кин-дза-дза

Рецепт

• водка Finlandia 40 мл
• сахарный сироп Monin 20 мл
• стручковый перец сладкий 300 г (для подачи и половинка, давленный перец)
• кориандр 3 г (10 листьев) (давленая кинза)
• лимонный сок 15 мл
• дробленый лёд 80 г
• лёд в кубиках 200 г

Срезать верхушку красного сладкого перца и удалить из него семечки.

Наполнить перец дробленым льдом доверху.

Положить в шейкер нарезанную половинку другого красного перца сладкого, нарезанные листья кориандра и подавить мадлером.

Налить лимонный сок, сахарный сироп и водку .

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в перец.

Досыпать немного дробленого льда.

Украсить веточкой кориандра.