Хлеб-Соль (продуктовый дискаунтер)
Хлеб-Соль
.png)
- Основание
- 2014 год
- Отрасль
- Розничная торговля
- Продукция
- продукты питания
- Материнская компания
- X5 Group
Хлеб-Соль — российская сеть продовольственных магазинов в формате дискаунтера, основанная в 2014 году. С 2025 года полностью принадлежит X5 Group (работает под управлением ГК «Слата»). Магазины представлены в Иркутской области, Забайкальском крае и Бурятии[1].
В 2018 году «Коммерсантъ» писал, что иркутская группа компаний «Слата» развивает дискаунтеры «Хлеб-соль» по франшизе в других регионах[2], что подтверждает известность сети за пределами Иркутской области.
История[править]
Первый дискаунтер «Хлеб-Соль» был открыт в ноябре 2014 года в Иркутске[3]. Идея создания сети возникла как ответ на экономический кризис 2014 года и изменение покупательского спроса в сторону бюджетных покупок у дома[4].
К концу 2015 года сеть насчитывала 14 магазинов в восьми населённых пунктах[5]. По состоянию на март 2018 года работало 102 магазина[3].
В 2019 году сеть открыла 40-й дискаунтер в Забайкальском крае[6]. К 2020 году количество магазинов достигло 195, а к концу года — 237[4]. По состоянию на 2023 год сеть насчитывала 285 магазинов, которые ежедневно обслуживают 200 тыс. покупателей[1].
Деятельность[править]
Магазины «Хлеб-Соль» относятся к формату «soft-дискаунтер» («мягкий дискаунтер»). Ассортимент насчитывает около 1000–1300 наименований товаров[5]. Собственные торговые марки (СТМ) сети: «Птичка», «Простой выбор», РОТС и другие. Товары СТМ составляют до 60% ассортимента[1]. Средний чек в 2019 году составлял около 300 рублей[6]. Как отмечало издание «Аргументы и факты» в 2023 году, сеть «ХлебСоль» к тому моменту разрослась до 285 магазинов, которые ежедневно обслуживают 200 тысяч покупателей в трёх регионах[7].
Поглощение X5 Group[править]
В 2022 году X5 Group выкупила 70% долей в сетях «Слата» и «Хлеб-Соль». В марте 2025 года X5 Group закрыла сделку по приобретению 100% долей, став единственным владельцем[8]. Магазины продолжили работу под своими брендами. По состоянию на март 2025 года в сетях «Слата» и «Хлеб-Соль» насчитывалось 363 магазина[8]. О сделке по покупке «Слаты» и «Хлеб-Соли» подробно сообщала газета «Коммерсантъ» в марте 2025 года, отмечая, что магазины продолжат работу под собственными брендами[9]. По данным издания, совокупная торговая площадь дискаунтеров «Хлеб-Соль» и супермаркетов «Слата» на момент сделки составляла более 132 тыс. кв. м[10].
См. также[править]
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Сеть магазинов «ХлебСоль» поддерживает модель ежедневно низких ценрус.. Аргументы и факты (2023-11-17). Проверено 10 мая 2026.
- ↑ Предложат «Хлеб-соль». Коммерсантъ (2018-10-23). Проверено 11 мая 2026.
- ↑ 3,0 3,1 Первая сотня. «Слата» открывает юбилейную «ХлебСоль»рус.. slata.ru (2018-03-29). Проверено 10 мая 2026.
- ↑ 4,0 4,1 Продукты к новогоднему столу стоит закупать в дискаунтере «ХлебСоль»рус.. Аргументы и факты (2020-12-15). Проверено 10 мая 2026.
- ↑ 5,0 5,1 Почему россияне выбирают дискаунтеры?рус.. slata.ru (2022-11-19). Проверено 10 мая 2026.
- ↑ 6,0 6,1 Сеть дискаунтеров «ХлебСоль» отметила свое пятилетиерус.. slata.ru (2019-11-15). Проверено 10 мая 2026.
- ↑ Сеть магазинов «ХлебСоль» поддерживает модель ежедневно низких цен. Аргументы и факты (2023-11-17). Проверено 11 мая 2026.
- ↑ 8,0 8,1 «Пятёрочка» окончательно купила иркутскую «Слату»рус.. Бабр (2025-03-05). Проверено 10 мая 2026.
- ↑ Х5 Group пополнится Сибирью. Коммерсантъ (2025-03-05). Проверено 11 мая 2026.
- ↑ Х5 Group пополнится Сибирью. Коммерсантъ (2025-03-05). Проверено 11 мая 2026.