Царица (коктейль)

← другие значения

Царица

Царица (Czarina) — коктейль из водки и абрикосового бренди с добавлением апельсинового биттера и вермутами.

История

Придуман в середине тридцатых годов XX века.

Впервые приводится в книге рецептов Люциуса Биби The Stork Club Bar Book в 1946 году.

Рецепт

• водка 30 мл
• абрикосовый бренди 25 мл
• апельсиновый биттер 1 мл
• вермуты
  • сухой вермут 30 мл
  • красный сладкий вермут 15 мл
• колотый лёд 5—6 ложек
• курага 1 ломтик

Все ингредиенты смешать в бокале со льдом и профильтровать в охлаждённый бокал.

Украсить ломтиком кураги.