Цветочный магазин Кейти (коктейль)

Цветочный магазин Кейти

Цветочный магазин Кейти (Katie’s Flower Shop) — коктейль из текилы с ликёром из цветков бузины, добавлением анисовой настойки, травяного и лавандового биттера и воды из цветков апельсина, лимонным соком и белком яйца.

Рецепт

• золотая текила Sierra 45 мл
• ликёр из цветков бузины BOLS 20 мл
• анисовая настойка Пастис 3 мл
• травяной Ангостура биттер 3 мл
• лавандовый биттер 2 мл (2 дэш)
• вода из цветков апельсина 1 мл (1 дэш)
• лимонный сок 15 мл
• белок перепелиного яйца 15 мл
• лёд в кубиках 200 г
• орхидея 1 шт (для украшения)

Смазать коктейльный бокал пастисом.

Налить в шейкер лимонный сок, белок перепелиного яйца и воду из цветков апельсина.

Добавить лавандовый биттер, ликёр из цветков бузины и золотую текилу.

Тщательно взбить безо льда.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить снова.

Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.

Украсить несколькими каплями ангостуры биттер и цветком орхидеи.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-цветы

• Katie

ром с персиковым и дынным ликёром, гранатовым сиропом и лимонадом