Шведский пунш (напиток)

← другие значения

Шведский пунш

Шведский пунш — напиток домашнего приготовления.

Рецепт

• ромы
  • Батавия-арак (можно заменить кашасой) 750 мл
  • светлый выразительный ром 1,5 л
• сахар 0,9-1 кг
• лимоны, нарезанные тонкими ломтиками 8 шт
• чистая вода 750 мл
• рассыпной чёрный чай 8 ч. л.
• измельчённые коробочки кардамона 2 шт

Поместить ломтики лимона, ром и арак в банку подходящего объёма и оставить на 6 часов в тёмном прохладном месте.

Заварить чай с кардамоном в кипятке на 6 минут, затем процедить.

Добавить в пряный чай сахар, хорошенько перемешать и подождать остывания.

Процедить лимонный настой и смешать с чайным сиропом.

При необходимости профильтровать, бутилировать и дать отдохнуть хотя бы один день.