Шоковейн (коктейль)

Шоковейн

Шоковейн — коктейль из вина с молоком, шоколадом и пряностями, иногда с добавлением мёда.

Другое название: Глинтвейн с шоколадом

Относится к глинтвейнам.

Рецепты

Без мёда

• вино креплёное — 1 бут.
• молоко — 1 ст.
• шоколад молочный — 100 г
• пряности
  • корица — 1
  • палочка гвоздика — 2 шт.
  • перец черный горошком — 5 шт.

Креплёное вино нагреть, добавить специи и довести до кипения.

Варить, пока объем вина не уменьшится втрое.

Снять с огня и процедить.

Молоко в отдельной емкости нагреть до кипения.

Добавить натертый на крупной терке шоколад, взбить венчиком.

Продолжая взбивать, добавить вино.

Разлить по стеклянным бокалам.

Пить горячим.

С добавлением мёда

• вино красное 1 бутылка
• молоко 400 мл
• мёд 1 ст. л.
• шоколад 150 г
• пряности
  • гвоздика 4 шт.
  • перец душистый горошком 4 шт.
  • корица 2 шт.

В вино добавить специи, корицу, мёд, перец душистый и гвоздику.

В отдельной посуде довести до кипения молоко.

Шоколад порубить.

Добавить шоколад в горячее молоко и мешайте до полного растворения шоколада.

Соединить вино с шоколадным молоком, разлить по бокалам.