Эйфелева Башня (коктейль)

← другие значения

Эйфелева Башня

Эйфелева Башня (Tour Eiffel) — коктейль из полынного ликёра с гранатовым сиропом и апельсиновым соком.

История

Предложен Романом Трошиным.

Рецепт

• полынный ликёр абсент 10 мл
• гранатовый сироп гренадин 15 мл
• апельсиновый сок 20 мл

В 5 рюмок налить гренадин, по барной ложечке сверху на него уложить апельсиновый сок.

Выстроить рюмки в кольцо на стойке и поверх них установить стеклянную бутылку без этикетки.

В металлическую посуду налить абсент, поджечь его и дать погореть несколько секунд.

Вылить горящий абсент на получившуюся башню. Лить надо по кругу параллельно отверстию горлышка, чтобы попадать на ту часть, где бутылка начинает расширяться.

Абсент стечёт в рюмки, которые и подать, убрав с них бутылку.