Эрл грей гимлет (коктейль)

Эрл грей гимлет

Эрл грей гимлет (Earl Grey Gimlet) — коктейль из настойки чая на джине с сахаром и лаймовым соком.

Относится к гимлетам.

Рецепт

• домашний джин на эрл грее 45 мл
• сахарный сироп Monin 10 мл
• лаймовый сок 15 мл
• лёд в кубиках 200 г

Налить в шейкер лаймовый сок, сахарный сироп и домашний джин на эрл грее.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Домашний джин на эрл грее

• джин 100 мл
• сухой чай эрл грей 1 к. ложка

Засыпать сухой чай эрл грей в чайное ситечко и обдать кипятком.

Положить ситечко с чаем в хайбол и добавить джин.

Настаивать в течение 5 минут.

По рецепту Карла Ту.