Letter to Elise (коктейль)

Letter to Elise — коктейль из игристого и ароматизированного вина с джином, розовым сиропом и лаймовым соком.

История[править]

Предложен американской бар-леди Келли Торн из ресторана Empire State South^[1].

игристое вино (60 мл)
ароматизированное розовое аперитивное вино Cocchi Rosa Aperitivo Americano или другое (45 мл)
джин (25 мл)
домашний сироп розы (15 мл)
лаймовый сок (15 мл)

Смешать в шейкере со льдом аперитив, джин, сироп розы и лаймовый сок.

Процедить методом дабл стрейн в бокал и долить игристым вином доверху.^[1]

Вскипятить в небольшой кастрюле воду, добавить в нее высушенные лепестки розы и настоять в течение 10 минут.

Жидкость процедить, добавить в нее сахар и размешать до полного растворения.^[1]

ром с добавлением апельсинового биттера, сахарно-масляной смесью, грейпфрутовым и лаймовым соком