Pernod Fils (предприятие)

Pernod Fils

Основание: 1805

Упразднение: 1926

Pernod Fils (Maison Pernod Fils, La Maison Pernod Fils) — ныне не существующее предприятие по производству спиртных напитков.

История[править]

В 1805 году Анри-Луи Перно открыл завод под названием Maison Pernod Fils^[1] в Понтарлье, Франция^[2].

После запрета абсента во Франции в 1915 году:

небольшая часть первоначальной компании Pernod Fils перебралась в Таррагону в Испании и до 60-х годов продолжала производство абсента по оригинальным рецептам и протоколам.^[3]
фабрика Pernod Fils была преобразована в военный госпиталь, затем навсегда закрыла свои двери в 1917 году, а затем была продана шоколадной фабрике Peter, Cailler, Kohler.^[4]

В 1926 году A. Hémard (основанная в 1871 году Аристом Эмаром в Монтрёе и известная благодаря Amourette), по просьбе компании Veil-Picard приобрела бренд Pernod Fils. Была создана компания под названием Les Etablissements A.Hémard et Pernod Fils^[5]^[6] (которая в 1928 году слилась с Pernod Père et Fils из Авиньона, образовав Établissements Pernod^[7]).^[8]

Место Pernod Fils в истории слияний Перно

Продукция[править]

Выпускались напитки с надписями на ленточке, изображённой в верхней части этикетки:

Extrait d'Absinthe
Liquiur d'Anis
Liquiur Anisее
Spiritueux Anise
Anis Surfin
без надписи на ленточке

Также производились напитки без ленточки на этикетке.

Kirschen Wasser

Extrait d'Absinthe[править]

Оригинальный рецепт абсента, производившегося на заводе "Maison Pernod Fils", включал в себя шесть ароматических трав: полынь горькая (Artemisia absinthium), полынь Римская (Artemisia pontica), иссоп (синий зверобой), мелиса, фенхель, анис. Позже в рецептуру были добавлены и другие травы и компоненты (дягиль, душица, можжевельник, мускатный орех, бадьян).^[9]

В 1936 - 40-е годы, этикетка - Pernod Fils, но горловина - всё ещё Pernod SA.

В 50-е и 60-е годы, на стекле на шее теперь указано только имя Pernod, больше не нанесено вручную, а представляет собой формованное уплотнение, встроенное в бутылку.^[10]

с крестом в красном кружке, теснение на бутылке - Pernod Fils
с крестом в красном кружке и доп.наклейкой снизу
с крестом в красном кружке и надписью GREEN снизу, теснение на бутылке - Pernod Fils
с PERNOD в красном кружке и тиснением PERNOD S.A. на бутылке
то-же, только этикетка (из Таррагоны, другая надпись внизу этикетки)
с PERNOD в красном кружке и тиснением PERNOD на бутылке (из Таррагоны)
с PERNOD в красном кружке

Liquiur d'Anis[править]

с PERNOD в красном кружке, сверху PERNOD 45, Couvet Suisse
с PERNOD в красном кружке, сверху PERNOD 45, Lion Montreuil s/b
с PERNOD в красном кружке, сверху PERNOD 45, Lion Montreuil s/b, с перфорацией внизу
с PERNOD в красном кружке, сверху PERNOD 45, Lion Montreuil s/b, с доп.надписью снизу
с PERNOD в красном кружке, сверху UN PERNOD 45
с PERNOD в красном кружке, сверху PERNOD, produce of France
с PERNOD в красном кружке, сверху PERNOD, elaborated in Espana
с 45% в красном кружке
Anisеttе
40° un pernod
40°
Pastis 51
Pernod Sec
Pernod Blank