Southside (коктейль)

Southside

Southside (Сауссайд) — коктейль из джина с сахарным сиропом, лимонным соком и мятой, иногда с добавлением апельсинового биттера и газированной водой.

История

Возник в эпоху сухого закона и был любимцем посетителей клуба 21 в Нью-Йорке.

Говорят, что был любимцем гангстеров на Саутсайде Чикаго во времена сухого закона..

Рецепт

Без биттера и содовой

• джин 60 мл
• простой сироп 20 мл
• мята несколько свежих листьев (размятая мята)
• свежий сок лайма 30 мл
• лёд кубики
• мята веточка

В шейкере аккуратно размять листья мяты.

Добавить джин, сок лайма и простой сироп.

Наполнить кубиками льда и энергично встряхивать около 15 секунд.

Процедить в охлаждённый коктейльный бокал.

Украсить веточкой мяты.

С биттером и содовой

• джин 50 мл
• апельсиновый биттер (опция) 1-2 деш
• простой сироп 20 мл
• свежевыжатый сок лимона 20 мл
• свежая мята 6-8 листиков
• содовая (опция) сплэш

Поместить все ингредиенты в шейкер и энергично взбить с большим количеством льда.

Процедить в коктейльный бокал используя самое мелкое ситечко.

Долить содовой.

Украсить листочком мяты.

См. также

со схожим названием

• Водочный Сауссайд

водка с сахарным сиропом, размятой мятой и лаймовым соком

• Огуречный Сауссайд

джин с сахарным сиропом, размятыми мятой и огурцом и лаймовым соком

• Ромовый Сауссайд — одно из названий коктейля из рома с сахарным сиропом, мятой и лаймовым соком
• Сауссайд с базиликом — одно из названий коктейля из джина с сахарным сиропом, размятым базиликом и лаймовым соком
• Southside Fizz

джин с сахарным сиропом, размятой мятой, лаймовым соком и газированной водой

• Тёмная Сторона

ром с травяным ликёром и колой

со схожим рецептом

• Джин с сахарным сиропом, размятой мятой и лаймовым соком