Циклопедия скорбит по жертвам террористического акта в Крокус-Сити (Красногорск, МО)

Маслёнок белый

Материал из Циклопедии
(перенаправлено с «Маслёнок мягкий»)
Перейти к навигации Перейти к поиску

Маслёнок белый

Систематика
Маслёнок белый
Научная классификация
Домен
Эукариоты
Царство
Грибы
Подцарство
Базидиомицеты




Класс
Гомобазидиомицеты



Отряд
Агариковые
Порядок
Агариковые


Семейство
Болетовые
Род
Маслёнок
Вид
Маслёнок белый


Международное научное название
Suillus placidus (Bon.) Sing.


Маслёнок белый

Маслёнок белый (маслёнок бледный, маслёнок мягкий) (лат. Suillus placidus) — съедобный трубчатый гриб беловатого цвета рода Маслёнок (лат. Suillus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).

Описание[править]

Диаметр шляпки составляет 5−12 см, шляпка имеет выпуклую или подушковидную, позже плоскую или иногда вогнутую в центре форму, на ощупь гладкая, голая и слегка слизистая, цвет шляпки — беловатый, серовато-белый, беловато-коричневатый, по краям беловато-жёлтый, в зрелости местами с фиолетовым оттенком, может быть неравномерно окрашена, при надавливании окрашивается в серо-фиолетовый цвет.

Трубчатый слой приросший или слегка нисходящий, поры белые, беловато-жёлтые, позже лимонно жёлтые и наконец оливково-жёлтые или желтовато-коричневые, мелкие, округлые, с капельками прозрачной или белой жидкости, после высыхания которой образуется буро-фиолетовая зернистость. Трубочки имеют высоту 5−11 мм.

Ножка 3−8 см высотой и 0,7−2 см толщиной, цилиндрическая, иногда веретеновидная или утончённая к основанию, сплошная, плотная, без кольца, цвет ножки белый, под шляпкой желтоватый, в возрасте пятнистый от красно-фиолетово-бурой зернистости (имеет красновато-коричневый рисунок).

Мякоть шляпки мягкая и сочная, плотная, белая, светло-жёлтая, под кожицей иногда фиолетовая, имеет невыразительный (грибной) вкус и запах.

Споровый порошок имеет охряный, буро-охристый цвет.

Споры 7−11*3−4 мкм, эллипсоидно-веретиновидной формы. Похож на съедобный очень редко встречающийся Маслёнок кедровый (плачущий) (лат. Suillus plorans syn. лат. Suillus punctipes} с красно-бурой шляпкой и пятнистой, без кольца, ножкой, а также на Маслёнок сибирский (лат. Suillus americanus, syn. лат. Ixocomus sibiricus), которые часто произрастают в тех же местах, что и маслёнок белый.

Произрастание[править]

Европа, известен в России, нечасто. Встречается в хвойных лесах. Максимальное плодоношение в августе-сентябре. Встречается обычно малыми группами.

Употребление[править]

Съедобен, но мякоть очень быстро гниёт. Собирают молодые плодовые тела, которые необходимо сразу приготовить.

Синонимы[править]

  • Boletus placidus Bonord., Beitr. Mykol. 19: 204 (1861)
  • Gyrodon placidus (Bonord.) Fr.
  • Ixocomus placidus (Bonord.) E.-J. Gilbert, Bolets (Paris): 134 (1931)
  • Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát,: pl. 7 (1961)
  • Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát, 2: pl. 7 (1959)

Литература[править]

  • Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989.
  • Пелле Янсен. Всё о грибах - М., 2005. ISBN 5-306-00350-8

Ссылки[править]