Аквакультура краба
Аквакультура краба — коммерческое искусственное выращивание крабов.
Общая информация[править]
Крабы относятся к высокорентабельным нерыбным гидробионтам[1]. Одним из объектов аквакультуры является японский мохнаторукий краб (Eriocheir japonica)[2][3][4].
Растут крабы быстро, едят почти любую органику, предпочтительно животного происхождения. Основные проблемы для их промышленного выращивания – это долгий и сложный метаморфоз личинок (в процессе метаморфоза многие личинки гибнут: «синдром смертельной линьки»), и каннибализм на фоне территориального поведения и периодических линек. Исследователи из Китая обнаружили, что, когда личинка (мегалопа) имеет плотность посадки 3000−5000 особей/м², выживаемость первой стадии краба составляет 50%. При плотности посадки 2000−3000 особей/м² выживаемость превышает 50%, после двух недель, когда каннибализм становится менее выраженным.
В России выращивание крабов на аквафермах началось в 2022 году и объем произведенной продукции составил 100 тонн[5]. Ранее аквакультура краба получила распространение в Китае[3].
Выращивание крабов производится в аквариумах[6]. Подросших крабов перемещают в большие ванны[3]. Жизненный цикл мохнаторукого краба составляет около двух-трех лет, примерно в этом возрасте он и достигает товарного вида[4]. Также практикуется выращивание крабов в садках-корзинах в естественных водоемах или в цементированных прудах с песчаным дном.
Современное оборудование установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) позволяет успешно содержать любые виды крабов в любых регионах, даже вдали от моря: процесс полностью автоматизирован. Морскую воду получают, добавляя и растворяя соль в осмотическую воду, а потом выжидая определенное время, пока элементы вступят во взаимодействие с этой водой. Соленость должна достигать 30−34%, а насыщенность воды кислородом должна держаться на уровне 8−16 мг/л. Кислотность воды нужно поддерживать на уровне pH 7,2–7,8. Регулируют кислотность и жесткость воды, добавляя магнезию и ортофосфорную кислоту. В течение первых недель параметры воды в бассейнах контролируют каждый день. Добавляют в бассейны и культуры бактерий, чтобы воссоздать естественную среду обитания. Крабам необходимо обеспечивать восьмичасовой световой день.
См.также[править]
Источники[править]
- ↑ На Камчатке развитие аквакультуры может частично заменить объем добычи дикой рыбы // ТАСС, 18 августа 2022
- ↑ Краб ползет на рынок: как резидент «сколково» формирует новое направление марикультуры // fishnet.ru, 2 ИЮНЯ 2020
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Приморские учёные начали выращивать мохнаторуких крабов // fishnet.ru, 28 ИЮЛЯ 2023
- ↑ 4,0 4,1 Мохнаторукому крабу готовят дорогу на аквафермы России // fishnews.ru, 28 июля 2023 года
- ↑ Производство аквакультуры в России выросло на 7,5% // agroinvestor.ru, 18 февраля 2023
- ↑ Камчатского краба пробуют растить в аквариумах // рыбоводы.рф, 12 МАЯ 2023
Ссылки[править]
|
Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Аквакультура краба», находящаяся по адресу:
«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Аквакультура_краба» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. |