Александр Львович Маркман

Александр Львович Маркман

Дата рождения

1891

Место рождения

Николаев, Российская империя

Дата смерти

1979

Место смерти

Калинин, РСФСР, СССР

Александр Львович Маркман — советский инженер-технолог, организатор маргариновой промышленности, доктор химических наук, профессор, Заслуженный деятель науки и техники Узбекской ССР.

Биография

Родился в 1891 году в Николаеве.

В 1914 году закончил Новороссийский (Одесский) университет.

В 1914—1918 годах трудился на химическом заводе в Петрограде.

В 1918—1944 годах — на руководящих должностях на предприятиях масложировой промышленности.

С 1921 года преподавал в вузах — в Московском техникуме пищевой промышленности (1921—1923), Кубанском сельскохозяйственном институте (1923—1925, 1928—1930), МХТИ (1930—1932), Краснодарском институте жировой промышленности (1939—1942).

В 1944—1969 годах — заведующий кафедрой аналитической химии Среднеазиатского политехнического института в Ташкенте.

В 1958—1969 годах — заведующий лаборатории химии жиров Института химии растительных веществ АН Узбекской ССР.

С 1969 года — заведующий кафедрой органической химии Политехнического института в Калинине.

Основные исследования в области химии и технологии жиров, а также полярографии органических соединений в аналитической химии. Разработал оригинальные технологические схемы переработки масличного сырья, разделения смесей жирных кислот. Предложил метод определения и очистки госсипола. Автор проектов гидрогенизационных и маргариновых заводов.

Написал свыше 400 трудов.

Умер в 1979 году в Калинине.

Труды

• Технология жиров. М.-Л., 1932 (совм. с Б.Н.Тютюнниковым);
• Основы проектирования предприятий масложировой промышленности. М., 1952;
• Химия липидов. Вып. 1–2. Ташкент, 1963;
• Гидрогенизация жиров. Ташкент, 1979 (совм. с А.И.Глушенковой).