Апельсиновый флип (коктейль)

Апельсиновый флип

Апельсиновый флип — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Флип апельсиновый

Относится к флипам.

Рецепты

С коньяком без ликёра

• коньяк — 40 мл
• сахарный сироп — 40 мл
• апельсиновый сок — 80 мл
• яйцо — 1 штука
• щепотка тертого мускатного ореха

Взбить сырое яйцо с сахарным сиропом, затем постепенно добавить сок и коньяк.

Налить в стакан, посыпать мускатным орехом и подать с соломинкой.

С ликёром и коньяком

20/5/

• коньяк 20 мл
• ликёр 5 мл
• сахарный сироп 20 мл
• апельсиновый сок 40 мл
• яичный желток 1 щт
• колотый лёд
• мускатный орех

Взбить в миксере все ингредиенты.

Добавить кусочки льда.

Отфильтровать в бокал и украсить мускатным орехом.

20/10/

• коньяк — 20 мл
• апельсиновый ликёр куантро 10 мл
• сахарный сироп 20 мл
• апельсиновый фреш 40 мл
• желток от 1 яйца
• мелко порубленные фисташки — ½ ч. л.

Все ингредиенты вместе со льдом поместить в шейкер и хорошо взбить.

Отфильтровать в бокал, используя сито.

Сверху посыпать мелко порубленными жареными фисташками.

При желании можно украсить долькой апельсина.

С джином

• джин 20 мл
• апельсиновый ликёр кюрасо Triple sec 20 мл
• апельсиновый сок 40 мл
• сливки 10 мл
• яичный желток 1 шт
• лёд
• тёртый мускатный орех

Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхнуть в шейкере и процедить в фужер.

Сверху посыпать мускатом.