Атомный (коктейль)

Атомный

Атомный (Atomic) — название нескольких различающихся коктейлей.

История

В 1950-х годах гостиницы и отели Лас-Вегаса, США стали продавать номера с видом на северо-запад (в сторону полигона, на котором производились испытания атомных бомб) дороже, отмечая, что из окна можно будет наблюдать испытания, а бары и рестораны стали устраивать «Бомбовые вечеринки» на всю ночь, чтобы рассвет можно было встретить под вспышки от ядерных бомб.

Все, что пили наблюдая за взрывами, называли атомными коктейлями. Каждый бар придумывал свои «атомные коктейли», все они отличались, но суть была одна, это были достаточно крепкие коктейли для вечеринки.

Рецепты

С абсентом

С биттером

• бренди 20 мл
• полынный ликёр абсент 20 мл
• апельсиновый биттер Orange Bitters 1 дэш (мл)

Все компоненты со льдом смешать в стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал.

С горькой настойкой

• бренди 20 мл
• полынный ликёр абсент 20 мл
• настойка апельсиновая горькая 10 мл
• колотый лёд

В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.

Процедить в бокал.

С игристым вином

Без хереса

20/5/

• коньяк 15 мл
• бренди 1 чайная ложка (~5 мл)
• водка 5 мл
• сухое шампанское (Брют) 15 мл

Смешать водку, коньяк, шампанское и бренди.

20/15/

• коньяк 1/2 унции (~15 мл)
• бренди 1 чайная ложка (~5 мл)
• водка 1/2 унции (~15 мл)
• сухое шампанское (Брют) 1/2 унций

Тщательно перемешать водку, коньяк и бренди со льдом в стакане для смешивания.

Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал.

Добавить шампанское.

С хересом

и простой водкой

30/

• бренди / коньяк — 30 мл
• водка — 30 мл
• херес — 20 мл
• игристое вино — долить (20 мл)

Смешать.

Рецепт Дэвида Уондрича.^{[источник?]}

40/

• коньяк 37,5 мл
• водка 37,5 мл
• херес Амонтильядо 15 мл
• игристое вино Шампанское

Взбить первые три ингредиента в шейкере со льдом и процедить в охлажденный бокал.

Долить шампанским.

Украсить цедрой апельсина.

и грушевой водкой

• коньяк — 25 мл
• грушевая ракия — 25 мл
• херес — 25 мл
• игристое вино просекко — долить

Метод смешивания: билд.

Рецепт Романа Табакова.

См.также

• Атомный Арбуз

водки с дынным ликёром и кисло-сладким миксом

• Атомный Дайкири

рома с травяным и пряным ликёром и лаймовым соком

• Атомный Кот