Базиликовый Тини (коктейль)

Базиликовый Тини

Базиликовый Тини — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С сиропом личи

• водка 50 мл
• сироп личи 20 мл
• зеленый базилик 12 грамм (пюре базилика)
• лимонный сок 15 мл
• сырная пена для украшения

Налить в блендер литр водки и листья базилика, а затем перемешать.

Жидкость пропустить через ситечко.

Налить базиликовую водку в охлажденный шейкер, добавить лед, сиропа личи и лимона, а затем встряхнуть.

Отфильтровать в рюмку.

Украсить готовый коктейль сырной пеной из кримера и листиком базилика.

Сырная пена

• молоко 40 мл
• сыр «Филадельфия» 10 грамм
• щепотка соли (2 грамма)

В блендер положить сыр и залить его молоком.

Полученный премикс перелить в кример и добавить соли.

Вкрутить 1 баллончик.

С вермутом

• водка 50 мл
• французский сладкий вермут 25 мл
• сахар 2 чайные ложки
• сок лайма 15 мл
• веточка красного базилика (для украшения)

В шейкер кинуть базилик, сахарный песок, размять мадлером, налить оставшиеся ингредиенты, сделать хороший шейк, перелить в охлаждённый бокал на лёд, используя стрейнер и сито.

Украсить веточкой базилика.

См. также

• Базиликовый Тини с личи и сырной пеной
• Азбузно-Базиликовый Тини
• Мартини
• Базиликовый Мартини

нескольких чуть различающихся рецептов

• Циклопедия:Списки:Коктейли-тини