Байя (коктейль)

← другие значения

Байя

Байя (Baja, Bahia) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Баия

Рецепты

С кокосовыми сливками

• светлый ром 45 мл
• ананасовый сок 90 мл
• кокосовые сливки 2 ложки
• колотый лёд 4—5 ложек
• апельсин 1 ломтик
• коктейльная вишня 1—2 ягоды

В стакане с колотым льдом смешать светлый ром, кокосовые сливки и ананасовый сок.

Украсить по вкусу в тропическом стиле.

С кокосовым молоком

Без сливок

• светлый ром 60 мл
• сок ананаса 120 мл
• кокосовое молоко пять ложек
• ананас кусочек
• кубики льда.

Все ингредиенты смешать в шейкере, взбить миксером.

На дно бокала насыпать льда, налить коктейль, украсить долькой ананаса.

Со сливками

• светлый ром 50 мл
• кокосовое молоко 30 мл
• сливки (не уточняемое количество)
• ананасовый сок 50 мл

Ингредиенты вместе с дробленым льдом перемешать в блендере (метод «бленд»).

Подать в большом стакане типа гоблет или харрикейн с соломинкой и украсить долькой ананаса и коктейльной вишней.

С кокосовым ликёром

• темный ром 40 или 50 гр
• кокосовый ликер crema di соссо 20 г
• ананасовый сок 50 г
• сок грейпфрута 30 г

С кокосовым сиропом

• белый ром 60 мл
• кокосовый сироп 30 мл
• сливки 20 мл
• сок ананаса 120 мл
• колотый лёд
• ананас
• вишня

В шейкере со льдом смешать ананасовый сок, кокосовый сироп и ром.

Процедить в бокал со льдом, добавить сливки.

Украсить кусочком ананаса и коктейльной вишней.

Без рома

• херес medium 30 мл
• вермут dry 30 мл
• абсент Pastis 1 мл
• апельсиновый биттер Orange-Bitter 0,5 мл
• лимонная цедра 1 кусочек

Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.

Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры.

См. также

• Баха бокана (Baja Bocana)

водка с апельсиновым и персиковым ликёром, сиропом агавы и лаймовым соком