Бронкс (коктейль)
| Бронкс | |
.jpg) вариант сервировки |
Бронкс (Bronx[1]) — коктейль из джина с вермутами и апельсиновым соком.
История[править]
Был изобретен в 1899 барменом Джонни Солоном в баре Mens Bar отеля Waldorf Astoria в Нью-Йорке.
К Джону Солону как-то раз пришел старший официант и попросил сделать коктейль для одного весьма привередливого клиента, который сомневался в мастерстве бармена. Джонни смешал джин, апельсиновый сок, сухой красный вермут и, даже не попробовав то, что получилось, отдал коктейль официанту.
Через несколько минут тот вернулся, чтобы узнать название новинки: посетителю очень понравился коктейль. Джон ответил, что коктейль называется Бронкс — в честь недавно открывшегося зоопарка. Джони просто недавно там побывал, видел там редких зверей, вот и сказал первое, что пришло в голову.
В 1930-е годы был одним из самых популярных коктейлей.[2]
Рецепты[править]
20/[править]
Положить в шейкер кубики льда и все остальные ингредиенты, несколько раз встряхнуть, затем перелить в бокал для коктейлей.[1]
30/20/15[править]
- джин — 30 мл
- вермуты
- сухой вермут — 10 мл
- красный вермут — 10 мл
- апельсиновый сок — 15 мл
- лёд в кубиках — 200 грамм[1]Ошибка цитирования Отсутствует закрывающий тег
</ref>
30/30/20[править]
- джин — 30 мл
- вермуты
- сухой вермут мартини — 15 мл
- красный вермут — 15 мл
- апельсиновый сок — 20 мл
- лёд в кубиках — 150 г[4][5][6]
Налить в шейкер апельсиновый сок, красный вермут, сухой вермут мартини и джин.
Наполнить шейкер кубиками льда и хорошо взбить.
Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.[4]
30/30/30[править]
- джин 30 мл
- сухой вермут 30 мл
- апельсиновый фреш 30 мл (из четверти апельсина)
- колотый лёд 4—5 ложек
В шейкере со льдом встряхнуть джин, сухой вермут и апельсиновый сок.
Процедить в бокал, украсить долькой апельсина.[7]
40/[править]
- джин — 40 мл
- вермуты
- вермут красный — 15 мл
- вермут сухой — 15 мл
- сок апельсиновый — 30 мл
- лёд — по вкусу
- цедра апельсина — 1 шт
Все ингредиенты налить в шейкер.
Хорошо взбить со льдом.
Процедить в коктейльную рюмку.
Украсить долькой апельсина или цедрой.[8]
В долях[править]
- джин 1/2
- вермуты
- розовый вермут 3/4
- сухой вермут 3/4
- апельсиновый сок 3/4
В шейкер со льдом налить джин, сухой и розовый вермуты, апельсиновый сок.
Взбить, процедить в бокал для коктейлей.[9]
См. также[править]
- джин с вермутами, апельсиновым соком и желтком яйца
- джин с вермутом, апельсиновым соком и белком яйца
- джин со смесью вермутов и апельсиновым соком
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 https://alcofan.com/recept-koktejlya-bronks.html
- ↑ https://winestreet.ru/article/cocktails/1751/
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-na-osnove-dzhina.html
- ↑ 4,0 4,1 http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-martini.html
- ↑ https://www.yumania.ru/cocktails/bronks
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/21-bronks
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/bronx/bronks-bronx/
- ↑ https://vk.com/idealbartender?w=wall-136927311_388
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3149-kokteyl-bronks.html