Вовчанська пивоварня
Вовчанська пивоварня
Волчанская пивоварня — (укр. Вовчанська броварня) — предприятие пищевой промышленности в городе Волчанск Харьковской области. Сегодня завод выпускает пиво и безалкогольные напитки.
История[править]
Самые первые упоминания о пивоварении в Волчанске относятся к 1838 году - на плане города этого времени показано место для размещения пивоварен.
В 1850-х коллежский секретарь и землевладелецЗадонский Владимир Воинович открыл пивоварню в Волчанске (помиме этого он также в 1864-1869 гг организовал пивоваренное производство на хуторе при реке Просянке). В 1869 и 1870 завод производил около 37 тонн пива в год. Но в 1871 году завод прекратил свою деятельность в результате пожара.
В 1862 пивное производство организовал купец Циценко Федор Васильевич, управляла им его супруга Пелагея Циценкова. 1863 – 24 тыс.т. пива, работает 11 чел., 1864 - 24 тыс.т. пива, 5 чел., 1866 – 12 тыс.т. пива, 1869 – 43 тыс.т. пива. В 1870–1872 гг. завод был в аренде у Циценко Михаила Васильевича, управлял им Петр Журавлев. 1870 – 24 тыс.т. пива, работает 4 чел., 1872 – 10 тыс.т. пива, работает 1 пивовар и 6 рабочих.
В 1895 году начал работать завод «Южная Бавария». Владельцами были Волчанский городской голова Багмет Василий Михайлович и купец Зубарев Василий Савельевич. Пивоварня располагалась в райе "Пески" на Пивоваренном переулке (позже - Красноармейская улица). В 1914 г. управляющим заводом и главным пивоваром стал сын городского головы Багмет Виталий Васильевич. В октябре 1915 г. завод был продан Волчанскому уездному земству и переделан в лазарет. В 1926 году помещение было переоборудовано в ткацкую фабрику.
Помимо самого города, пивоварни располагались и в уезде: в 1845–1864гг. действовало производство при реке Хатомильке; в 1861–1868 - в селе Непокрытое (в наст. время Шестаково) Старо-Салтовского района.